{{product['name']}}

精米步合：60%
酒精度：14.5%(原酒)
釀造酒米：愛山 100%
是次選用愛山，且是薄濁酒，芬香爽雅地滲透出柔旨魅力，甘甜中帶荔枝及葡萄般的香氣，恰當的酸度令人垂涎。

何為霞酒？
霞酒，亦即是薄濁酒/澱絡。彷如淡雪飄動，帶一層薄霞，特別狂春季期間，多見在季節限定版。
在酒槽過濾出的清酒尚存一點名為『澱』的白濁色酒粕之精華，有的直接裝瓶，或在酒桶內待其漸漸成『絡』，這由酒粕等微粒所結成的澱絡，沉在底部慢慢結固，古時較易生成所謂的雜味，或產生出苦瀝的成熟風味，故從來都會經過二次過濾，使其澄清，但近年追求的風格多了，冷藏設備也完善了，對雜味的定義亦有所不同，反倒有覺可使味道更之豐富，可算是旨味的結晶。

年輕一代日本的釀酒師 秋山剛志先生 出生於日本山口縣，「想在自己誕生的地方創造為人稱讚的東西。」的這個想法成就了今天的大嶺酒造（Ohmine）。
大嶺所有的酒皆以當地最高級的「山田錦」酒米與「弁天」神水釀造，秋山剛志先生對山口縣的自然環境的自信與信任，再加入創意與活力，釀造出驚世之作。

秋山先生邀請到瑞典的設計工作室 Stockholm Design Lab，以極簡黑白的基調作酒瓶設計，採用一到五粒米來分別清酒分級： 純米大吟釀、純米吟釀 、純米、無規格日本酒。讓飲家感覺簡約易明，體會融和感覺。

自推出全球市場以來，“Ohmine” 迅速走紅，先後服務於米其林三星級餐廳和頂級時裝場合，並被推廣到六個國家。 日本政府在瑞士達沃斯舉行的 2013 年世界經濟論壇年會上向多位世界領導人提供大嶺清酒。