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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Recrue Des Sens 為近年冒起速度十分快的一個酒莊，莊主Yann Durieux在1999年接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieuré-Roch (菜刀🔪酒莊，也是Domaine de la Romanée-Conti 共同持有者Henry Frédéric Roch的酒莊) 的釀酒師，直到2010年離開Domaine Prieuré-Roch，而自行創立了Recrue des Sens。

💁🏻 Yann Durieux是一個兼具傳統與創新的釀酒師，酒標黑底紅字已十分搶眼而有別於傳統的Burgundy 。

💁🏻‍♂️ Recrue Des Sens目前只有約3公頃集的葡萄園，而集中在Hautes-Côtes-de-Nuits，主要種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté等。而在Morey-St-Denis、Gevrey-Chambertin等的出品，均是向熟識的酒農租用取得的，每款酒並非每年生產，更顯珍貴。

💁🏻 Recrue Des Sens所有酒款都Organic 及Biodynamic認證🦋🐌🐛🐞🌱，不加❌二氧化硫。 Yann Durieux希望可以於釀造葡萄酒時最大限度地顯示出風土特徵並以細膩風格呈現出來。

【酒仕🍷 釀造】
💁🏻‍♂️ Les 1er Ponts - 位於 Les Grands Ponts 和 Les Ponts 之間，1er Ponts 位於 Mont de l'Abbaye de la Saint Vivant， 於木桶中陳釀 24 個月。

【酒仕🍷 試酒】
香氣十分溫和，帶有紫羅蘭🪻﹑mulberries﹑ wild berries﹑黑莓🫐﹑黑蕃茄🍅， 亦帶礦物的咸香﹑ 松木🪵﹑肉桂及不同香料☘️🌿🍃。香氣上已令人感覺到有著充足酸度﹑濃厚及絲滑。
入口酸度明亮有力💪🏻，果香立刻以一種洶湧卻溫柔的勢頭爆發出來！沒有刻意的修飾，就像天真卻擁有銳利眼神的小女孩👧🏻👀。再入口又充滿咸香，有重力的餘韻就是由礦物感不斷帶動。