何為SOMM 何為ACE?

SOMM 是Sommelier 的簡稱，ACE就是三位一體的名字，多麼的多麼的巧合呀～！由Ace 帶領，憑藉多年品酒經驗， 搜羅出與別不同的葡萄酒，與他一席品酒的話，你會發現葡萄酒原來有另一個世界！而從Chip 和Eric身上也可找到對葡萄酒的無限熱愛，那份熱度融化了Ace，促成了今日的合作。

賣酒。侍酒
然而我們除了賣酒，也賣品酒師的服務。曾經在酒店工作多年的Ace，造就過很多"酒食配" 晚宴的經典，一直獲得無數客人的嘉許及掌聲！Ace今後願意跳出框框，離開品酒師的固定工作空間，站在不同的舞台上表演“酒食配“的精髓。
而我們的努力，目的只有一個，就是讓大家能夠感受到葡萄酒配搭合適美食時，那種嘖嘖稱奇的回響！你的讚賞就是我們愛上葡萄酒的原因之一！ 這就是我們三位 酒仕 的 侍酒 精神。

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