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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Recrue Des Sens 為近年冒起速度十分快的一個酒莊，莊主Yann Durieux在1999年接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieuré-Roch (菜刀🔪酒莊，也是Domaine de la Romanée-Conti 共同持有者Henry Frédéric Roch的酒莊) 的釀酒師，直到2010年離開Domaine Prieuré-Roch，而自行創立了Recrue des Sens。

💁🏻 Yann Durieux是一個兼具傳統與創新的釀酒師，酒標黑底紅字已十分搶眼而有別於傳統的Burgundy 。

💁🏻‍♂️ Recrue Des Sens目前只有約3公頃集的葡萄園，而集中在Hautes-Côtes-de-Nuits，主要種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté等。而在Morey-St-Denis、Gevrey-Chambertin等的出品，均是向熟識的酒農租用取得的，每款酒並非每年生產，更顯珍貴。

💁🏻 Recrue Des Sens所有酒款都Organic 及Biodynamic認證🦋🐌🐛🐞🌱，不加❌二氧化硫。 Yann Durieux希望可以於釀造葡萄酒時最大限度地顯示出風土特徵並以細膩風格呈現出來。

【酒仕🍷 風味】
“Gouzotte” 這個名字並非來自葡萄的產地或葡萄產區，而是葡萄園中常用的一把鋒利的鉤刀，用於修剪✂️。
Yann 認為這款酒像“gouzotte”一樣細膩﹑鋒利﹑直接。十分juicy 的一支Pinot Noir，甚至有滋潤喉嚨的感覺。