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Description:

Jean Foillard Morgon Cote de Py bursts with aromas of peonies, orange rind, exotic spices and dark berries. Medium to full-bodied, fleshy and layered, it's deep and concentrated, with a rich core of fruit, tangy acids, powdery tannins and a long, sapid finish. 

【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Domaine Jean Foillard 位於法國Burgundy南部著名的產區 Beaujolais中心地帶的特級村 Morgon，莊主Jean Foillard是區內其中一位釀造自然葡萄酒🌱的先驅者，影響深遠。

💁🏻 Jean Foillard出身於釀酒世家，他於1981年繼承其父親的酒莊，開展了屬於他自己的釀酒之路。他提倡以最原始自然的方法來種植葡萄和釀酒，，絕不🙅‍♂️使用人工肥料及農藥，選取晚收的老藤葡萄釀酒以賦予葡萄酒最佳的風味和複雜性，對酒液亦不進行過濾或澄清，因此釀成的酒複雜性十分出色。

💁🏻‍♂️ Jean Foillard 酒莊目前約擁有約 11 公頃的葡萄園，其中最重要的8.6 公項葡萄園是位於 Morgon 村最出色之Cote du Py 中的葡萄園。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂️ 葡萄藤樹齡最老為90年，以人手🤲🏻採收，整串葡萄進行 3~4 星期的發酵，於Burgundy舊木桶中陳釀6-9個月。

💁🏻 Jean Foillard 以只使用包括向 Domaine de la Romanee- Conti 等酒莊買來的二手橡木桶中進行培醞，一般反覆使用長達十年以上，讓木桶達到陳釀酒質的效果卻完全不影響純淨的果味

【酒仕🍷 風味】
充滿著牡丹🌺、橙皮🍊、香料和黑莓🫐的香氣，酒體濃厚﹑深邃﹑果香濃郁，層次分明。明亮的酸度，而單寧幼滑，餘韻悠長。