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這款酒的✨亮點在於特殊的釀造方法，這使其成為唯一經過3️⃣次不同連續發酵的 DOCG Sparkling Red😱。

【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Serrapetrona 位於意大利🇮🇹中部的中心地帶，是Vernaccia di Serrapetrona DOCG”葡萄酒的故鄉。Alberto Quacquarini 是當區最大的一個酒莊，酒莊擁有35 公頃的田地，而釀造的理念就是在乎人👨🏻與自然🌳之間的平衡。

💁🏻 Vernaccia di Serrapetrona 採用優質 Vernaccia Nera生產，產量十分少，每公頃的葡萄產量不超過 8,000 公斤，而Alberto只會用自家種植的葡萄。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂️ 這款 DOCG 紅色氣泡酒體現了獨特生產方法的精髓， 需要進行三次發酵！而其中 60% 的葡萄需在自然通風🌀的特殊房間中風乾三個月。

💁🏻 一月新採收的葡萄會添加到10月採收已經風乾三個月的葡萄進行發酵，新收穫葡萄的新鮮度與乾葡萄的濃郁度融為一體。通過這種方式，Sparkling red 獲得了具有簡單、清晰、明確的味道。整個過程需時一年半才可以推出市場。

【酒仕🍷試酒】
酒色呈現明亮的紅寶石色，豐盈的氣泡，帶有紅果🍓🍒及香水的香氣。口感醇厚﹑圓潤，在果香下，帶有輕輕的回甘苦味，令整支酒的層次感大為提升😋。這一支Vernaccia di Serrapetrona特別適合配上Cold Cut 及芝士，是一支十分值得一試的特別款式Sparkling Red (Dry)！