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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ M. Chapoutier 創立於1808年，係羅納河谷最負盛名嘅家族酒莊之一，現由第七代Michel Chapoutier掌舵。酒莊擁有超過300公頃葡萄園，遍布Hermitage、Côte-Rôtie、Châteauneuf-du-Pape等頂級產區，堅持生物動力法（Biodynamic）與單一園極致表達。

💁🏻‍♀️ La Bernardine 是Chapoutier於Châteauneuf-du-Pape經典酒款，葡萄來自酒莊多塊優質地塊（包括著名galets roulés圓石土壤），主力Grenache藤齡多超過50年。酒莊自1989年起全面轉向生物動力耕作（Demeter認證），完美展現南羅納野性與細膩。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂️ 人手採收，去梗後於混凝土缸與部分木桶發酵，使用本土酵母，自然進行蘋果酸-乳酸發酵（MLF）。

💁🏻‍♀️ 發酵後於大法國橡木桶（foudre）與部分225L橡木桶陳年12–15個月，裝瓶前不澄清、不過濾。

【酒仕🍷試酒】
👃 香氣複雜而細膩，黑加侖子🍇、李子與車厘子🍒果香率先爆發，交織烤咖啡☕、肉桂、甘草與淡淡煙燻肉感，伴隨烤橡木香。醒酒後釋放黑李子醬、紫羅蘭🪻、可可粉與輕微胡椒層次，香氣奔放卻精緻迷人。

👅 入口飽滿圓潤，果味湧出，黑莓果醬、藍莓🫐與黑橄欖🫒風味濃郁，單寧細緻絲滑卻充滿能量，酸度明亮撐起結構，酒體中等偏厚實。口感溫暖多汁，餘韻極長，帶胡椒辛香、甘草甜香與持久礦物鹹鮮尾韻。