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【酒仕🍷酒藏】

位於山口縣、釀造世界知名人氣銘柄「獺祭」的「旭酒造株式會社」創立於1948年，釀造作品全部均為純米大吟釀。巧妙地融合機械與人手作業的優點，使酒造的釀造技術層出不窮，不但每款作品都可以帶給品飲者不同的口感體驗，酒的質地亦非常乾淨易入口，令「獺祭」在推出不久，便成為世界各地的酒迷們所追捧及愛戴的清酒銘柄之一。

旭酒造位在日本本州西端山口縣岩國市深山中， 只釀造純米大吟釀【獺祭】，只使用酒米之王【山田錦】 *全日本一成以上山田錦為旭酒造所用。 主要商品為獺祭二割三分、獺祭三割九分、獺祭45。 日本以外輸出至20個國家。 除紐約高級餐廳可常見其蹤外， 擁有米其林28顆星的侯布雄位在摩納哥餐廳的指定用酒， 連摩納哥國王亦是其愛好者。旭酒造所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的日本清酒。在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。這都是因為旭酒造希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。

獺祭 二割三分 純米大吟釀 香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感！每粒米只取 23％ 最精華部分釀造，故名為「二割三分」，獨步全日本「精米步合最低」的純米大吟醸，酒質清新高雅，米香四溢，為珍貴限量之極品！

【酒仕🍷風味】

香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散；米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感