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酒造：淺舞酒造株式會社
銘柄：天之戶
生產地區：秋田縣橫手市
使用米種：美山錦
仕込み水: 奥羽山脈系湧水
精米步合：40%
【釀造特點：白麹、生酛、熟成、貴釀酒】
用白麹産生出檸檬酸、生酛技法誕生出天然乳酸、結合酵母的蘋果酸，三酸交融，用上以酒釀酒之貴釀方法，存於木桶熟成，甘甜和酸度達成絶妙且難以言喻之平衡滑順。
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