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酒造：金紋秋田酒造株式會社
銘柄：浦霞
生產地區：秋田縣
使用米種：日本米
精米步合： 70％

強調日本酒獨特的「旨味《鮮味》」搭配秋田獨特的氣候與專業孕育而生的熟成古酒。
由熟悉每年熟成古酒不同的特性的杜氏勾兌出絶妙比例的熟成古酒。
10年~20年熟成酒勾兌。
經老化拋光的琥珀色散發著美麗的光彩，並具有桶裝陳年的香氣和甜味。
熟成古酒山吹 GOLD 使用10年以上複数年熟成古酒勾兌而成。獨特熟成勾兌技術搭配秋田氣候將米的鮮味發揮到極致的酒品。
因為超過10年以上熟成。成分以胺基酸為主含有相當豐富的鮮味成分、搭配食物有引出食物本身鮮味成分的效果。

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