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酒造：淺舞酒造
生產地區：秋田縣橫手市
使用米種：美山錦
仕込み水: 琵琶沼寒泉
精米步合： 60％

淺舞酒造是深得民心的酒藏，戰時昭和十八年（1943年）的時代，全國許多酒藏被政府頒令收牌，秋田縣内達二十間之多，但居然獲得當地民衆向政府強烈反應撒回對淺舞酒造的廢業，此熱情傳達往大藏省，至令特事特辦，重新發回酒造牌照予淺舞酒造彷如天照大神在天之岩戶的故事中重見光茫。

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