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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Ficomontanino位於Chiusi，這是從Lazio和Umbria邊界的Sienna一直到著名的Chianti土地。網頁上的一句，已反映了酒莊的理念！
✨絕對意義上的“最好的葡萄酒”並不存在，只有反映風土和釀酒人的最佳方式。 為了實現這一目標，最好的方法就是自然地栽培葡萄和純粹地釀酒。✨

💁🏻 酒莊與其他典型的Tuscan土地相比，這個地方的第一個獨特之處是我們的土壤中沙子含量很高。大量的Silica，加上充足的陽光，為保留這種風土傳遞到葡萄酒中，莊主對葡萄串🍇幾乎不進行干預。而莊主認為動物🐂🐎🐏和昆蟲🐛🦋🐌🐞是大自然的一個重要指引，因此遵循農曆，觀察風和濕度💦，再種植過程中推行Homeopathy 及Biodynamics，令酒呈現出最真的一面。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂️ 於9月底進行人工🤲🏻採收，在水泥缸和不銹鋼缸中浸漬 12/15 天，而之後再於水泥缸中陳釀至少 6 個月，裝瓶前不作澄清﹑不作過濾，裝瓶後再作三個月陳釀才推出市場。

【酒仕🍷試酒】
有著純粹的香氣，Sour Cherry🍒﹑士多啤梨🍓﹑黑莓🫐，再加一點點蔬菜🥬﹑薄荷🍃﹑泥土及淺度烘焙的咖啡香氣☕，豐富而清晰。酒體結構緊密，而大量的紅黑果🍓🍒🫐令酒顯得平易近人，適量的泥土味道帶來了層次。餘韻上又是另一種感受，樹葉🌿及堅果🌰的香氣久久不散。