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Colour: Red
Style: Dry
Country: Italy
Wine region: Piedmont
Grape variety: Barbera
Vintage: 2020
Unit Quantity: 750ml

【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️1974年成立的酒莊，雖然只有40多年歷史，但酒莊的出品已極具質素。酒莊的名稱其實就是所在地一坐小山⛰️所在的地名: Rizzi cru，位處Piedmont Treiso。

💁🏻‍♀️ 酒莊的理念十分明確，就是要在葡萄酒中最大限度地表達當地的風土及氣候季節☀️🌥️🌧️特性。

💁🏻‍♂️ 雖然酒莊年資雖淺，但其釀酒理念絕對舊派；釀酒的目標是葡萄酒永遠不會受到木材🪵和烘烤的過份影響，但木材卻能成為幫助葡萄酒發展和進化微氧的工具。因此酒莊所用的就是水泥罐 (Cement tanks) 或 50Hl 的大木桶，盡可能保完葡萄🍇風味的原貌。

【酒仕🍷試酒】
很多時Barbera 都會被酒莊加添過多木桶元素而掩蓋了Barbera本身的香氣，但Rizzi 的Barbera卻沒有此問題，在陳釀的十多個月中混合使用了大橡木桶、混凝土和不銹鋼大桶，從而最大程度地保存了Barbera 的果香。

紅寶石般的酒色，散發著黑莓🫐和李子的香氣，沒有過於成熟的漿果感，卻有著淡淡的酒香。酒體平衡，高酸度使得濃郁的果香保持了清新而出色。