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Colour: Red
Style: Dry
Country: Italy
Region: Sicily
Sub region: Etna
Grape Variety: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Vintage: 2020
Unit Quantity: 750ml

【酒仕🍷特點】
💁🏻‍♂️ 位處意大利西西里島火山Etna 上的酒莊Benanti，成立於1734年，至今已有差不多三百年歷史。絕對是Etna產區其中一個最早發源的酒莊。

💁🏻 Etna火山高三千多米，而產區則由450米向上至過千米，由北向西南順時針方向延伸。由於火山及風土的變化很大，因此每個斜坡﹑高度或田地所適合種植的葡萄亦十分不同。尤其坡度坐向更是影響著每日溫差、火山土壤、日照🌞、降雨量🌧️、通風🌬️、海洋的影響🌊和耕作系統，因此Benanti的每個酒款都有著十分獨特不同的個性。

💁🏻‍♂️ Benanti十分尊重Etna 這個地方，只種植Etna本土品種的葡萄🍇，而所用的酵母全是酒莊經過多年研究後選擇的本土酵母。種植亦是採用有機做法🐛🐞🐌🌱，如果想認識Etna的原貌，Benanti的各種酒款絕對是一個十分好的選擇。

【酒仕🍷試酒】
80% Nerello Mascalese 加上20% Nerello Cappuccio，葡萄藤由400m 至900m，再加上20% 木桶陳釀8~10個月。對於一支rosso 來說，是絕對令人期待的。

香氣上十分豐富，Red Cherry🍒 ﹑Sour Cherry 及蕃茄🍅的新鮮紅果及蔬果；薄荷🍃及各式各樣的香料；礦物及石頭的香氣同樣十分突出。

味蕾上，鮮明成熟的紅果🍓﹑結實的酸度再加上成熟的單寧，口感十分不錯。紅果及蕃茄🍅的味道令人醒神﹑礦物給予了果味以外的變化，當酒在杯中一段時間後，竟然出來了野味🐂🐑的香氣及味道。如此多層次，就是表達了Benanti連最基本的葡萄酒，亦可以將Etna 的風土，確實地傳遞給大家。