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【酒仕🍷試酒】
👃 帶有強烈熱帶水果香氣的一支Quarts，荔枝﹑芒果🥭﹑菠蘿🍍﹑成熟的哈蜜瓜🍈﹑杏甫乾﹑蜜餞，數之不盡，香氣十分濃郁﹑突出。在熱帶果實之外，還有果仁﹑酵母﹑蜜糖🍯﹑甚至是蜜蠟。極為吸引，極為集中。

👅 味蕾上繼續著熱帶水果🥭🍍的盛宴，乾果的味道會再突出一點，菠蘿乾﹑杏甫乾，高酸度平衡了水果的果香，入口濃烈卻一點不膩。乾果的味道會在餘韻上一直延續。

【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Domaine Belargus位於法國🇫🇷 Loire Valley Anjou 區，酒莊希望透過一系列獨特的特級園﹑單一田及獨有地塊，跟從生物動力學規律🌞🌛⭐完整地表達充滿活力及獨特個性的Anjou 區。Belargus的名字本身已經很有地區的代表性，Belargus 是一種十分罕見的藍蝴蝶名字。而該種藍蝴蝶就是在Anjou 內Clos des Treilles生長的。

💁🏻‍♀️ Anjou 區的葡萄酒，一直到19 世紀，都是供歐洲皇室享用的，而葡萄就是以Chenin Blanc為軸心。為了復興這個有千年歷史為於Anjou中心區域葡萄田地的名聲，Ivan Massonnat 一手一腳建立Domaine Belargus，開始了復興之路，以Burgundy 為靈感，造就了以單一田為單位的方式來探索 Anjou的微風土。

💁🏻‍♂️ Domaine Belargus佔地 24 公頃，專門種植Chenin Blanc，由乾身白酒至甜酒，充份展現出Anjou的風土，及Chenin Blanc的個性。

"Les Quarts" is the original plot which gave its name to the Quarts-de-Chaume appellation. Indeed until the French revolution the lords of Haute-Guerche, farming this vineyard, were paying the Ronceray Abbey with "the best quarter of the harvest"... The "Quarts-de-Chaume" name was born.

Our plot covers nearly half of the 7 Ha of the area, exposed on the Southern slope of the rump. The soils rest on Precambrian schists, which provide finesse and length. A fine bitterness, signature of this terroir, brings complexity and length on the palate.