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Description
Description:
🍷另一個德國釀酒鬼才 Florian Lauer，質素可以媲美 Egon Muller。
🍷不單止以Organic 種植，利用Fass德國大桶，天然酵母，天然發酵，以香檳法長時間陳年，年期以Decade 計，表現相當Outstanding。如果沒有機會飲陳年Salon，飲這個絕對可以滿足你慾望。
🍷Disgorged AUG 2022, 已陳釀30年，酸度驚人，依然豐盈的泡沫，金黃色，依然聞到青檸的香氣，慢慢散發出乾蜜餞，橙皮，蜜糖，芒果乾，口感有瓊漿般滋潤，酸度令酒體有生命力，後勁是Slate soil 帶出的礦物味，有深度而長久。