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Colour: White
Style: Dry
Country: France
Region: Burgundy
Sub region: Chablis
Grape Variety: Chardonnay
Vintage: 2020
Unit Quantity: 750ml

【酒仕🍷特點】
Jean-Marc Brocard 由1973年開始已經專心在 Burgundy Chablis 種植及釀酒，而現在他已被公認為 Chablis 主要著名釀酒師的之一！

如果你喜歡organic 及biodynamic wine, 就更加唔應該錯過Jean-Marc Brocard的Chablis 了。Jean-Marc Brocard 是Chablis最早開始有機耕種的代表之一。他嚴格遵循有機農業的原則，包括用動物🕊️昆蟲🦎處理害蟲🐛代替農藥；用堆肥代替化學肥料；釀酒時減少干預等等。

他的酒就是代表最純淨﹑最樸素﹑最原始的Chablis。

【酒仕🍷試酒】
Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire 一支100% 以生物動力學⭐🌝🌞🦜🐛🐌🐞種植及釀造的葡萄酒，而且更是完全在Chablis 產區最地道的Kimmeridgien土壤上種植，再加上釀酒師Malolactic fermentation 的處理；三者疊加，生產出的Sainte Claire帶著檸檬🍋的香氣及強烈的礦物氣息，口感上較為圓潤豐滿圓潤🧈🥛，而且香氣更見集中。