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Description
【酒仕🍷特點】
Jean-Marc Brocard 由1973年開始已經專心在 Burgundy Chablis 種植及釀酒，而現在他已被公認為 Chablis 主要著名釀酒師的之一！
如果你喜歡organic 及biodynamic wine, 就更加唔應該錯過Jean-Marc Brocard的Chablis 了。Jean-Marc Brocard 是Chablis最早開始有機耕種的代表之一。他嚴格遵循有機農業的原則，包括用動物🕊️昆蟲🦎處理害蟲🐛代替農藥；用堆肥代替化學肥料；釀酒時減少干預等等。
他的酒就是代表最純淨﹑最樸素﹑最原始的Chablis。
【酒仕🍷試酒】
👃 帶著檸檬🍋、青蘋果🍏、燧石、濕石和乾香草豐富而強烈的礦物氣息，隱隱透著柑橘🍊的香氣。
👅 味蕾上有更多的礦物﹑酸度清爽﹑帶有鹹味。味蓄上亦可感到點點的熱帶水果🥭🍍香氣，及柑橘味🍊，餘韻悠長。