主頁 加茂錦 荷札酒 槽場汲 み 純米大吟釀
描述

產品核心特色
「槽場汲み」工藝：指酒液在壓榨後直接裝瓶，不經過儲存缸，最大限度地保留了「新酒」的原始鮮活感與香氣。
微碳酸感：由於裝瓶迅速，入口時常帶有細微的氣泡感（微發泡），口感非常清爽且有活力。
淡麗現代風格：風味走現代路線，擁有濃郁的哈密瓜、青蘋果及水梨般的果香，酒體淡麗順滑，帶有輕微酸度，收結乾淨俐落。
低酒精度原酒：雖然是原酒類型，但酒精度設定在較低的 14-15% 左右，非常適合當作餐中酒飲用。

規格與飲用建議
原料米：主要使用北陸產的 「五百萬石」（有時會加入少量山田錦或其他米種如美山錦、短稈渡船）。
精米步合：50%。
飲用溫度：強烈建議 冷飲（5-10度），最能展現其清爽的香氣與氣泡感。
食物配搭：適合搭配刺身、壽司、天婦羅或清淡的沙律料理。

關於 SOMM ACE 酒仕🍷侍酒
創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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