Home 醸し人九平次黒田庄產山田錦うすにごり生酒［720ml］
Description

產品核心特色
  • 黑田莊自社田山田錦：萬乘釀造秉持「Domaine」精神，在兵庫縣黑田莊擁有自家農地栽培酒米，將當地特有的風土注入酒中。
  • 薄濁（Usunigori）生酒：保留了極少量的細微酒粕，酒體呈現半透明的微濁感，讓口感更為絲滑且層次分明。
  • 鮮活碳酸感：未經加熱殺菌的「生酒」狀態裝瓶，開瓶時常伴隨微細的新鮮噴汽感。

👃 風味與品飲筆記
  • 香氣：濃郁的西洋梨、青蘋果與哈密瓜果香，並夾雜淡淡的白色花香。
  • 口感：入口帶有白玉糰子般的米旨味，伴隨立體明亮的酸度與微細碳酸刺激，收尾俐落且富有骨架感。
  • 餐酒搭配：除了傳統的海鮮、壽司與刺身，其清爽的酸度也非常適合搭配天婦羅或味道稍濃的雞煲料理。
關於 SOMM ACE 酒仕🍷侍酒
創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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