主頁 Famille Paquet Macon Villages Nos Cinq Terroir 2024
描述
Domaine Famille Paquet Mâcon-Villages "Nos Cinq Terroirs" 2024
 是一款來自法國布根地（Burgundy）馬貢產區（Mâconnais）的優質霞多麗（Chardonnay）白酒。 

產品概覽與特色
  • 混釀工法：此酒款由五個不同的村莊級地塊（Prissé, Davayé, Fuissé, Lugny, Loché）葡萄混釀而成，旨在展現馬貢產區多元的石灰岩風土。
  • 釀造工藝：2024 年份約有 25% 在橡木桶中陳釀，75% 在不鏽鋼桶中進行帶渣陳釀，以平衡清新度與酒體結構。
  • 認證：該酒莊已轉向有機耕作，並於 2021 年獲得正式有機認證，2024 年份延續此永續理念。 

品飲筆記與評分
  • 風味描述：帶有明亮的稻草色澤，鼻息呈現柑橘、黃色水果、洋槐花蜜及杏仁的香氣。口感平衡，展現新鮮的酸度與圓潤的酒體，結尾帶有標誌性的鹹感礦物味。
  • 專業評分：James Suckling 給予此年份 90 分（部分來源標示為 90-95 分區間），讚賞其結構緊湊且尾韻悠長。
  • 餐酒搭配：適合搭配海鮮、甲殼類、禽肉或新鮮乳酪，亦可作為餐前酒。
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創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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