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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Domaine Éric Taillet 由Éric Taillet掌舵，為家族第四代，父親Daniel於1961年開始裝瓶，Éric自1995年起接手。酒莊位於Vallée de la Marne的Baslieux-sous-Châtillon，專注Meunier品種（被Éric譽為香檳最美麗的葡萄），是Meunier Institut創辦人之一。

💁🏻‍♀️ La Garde 來自Montigny村周邊的老藤（1960年代初種植），土壤為黏土、石灰與沙混雜，排水佳、富含養分。酒莊全園低干預耕作，強調風土純粹表達，這款靜止紅酒是Éric對Meunier多面性的探索，罕見而迷人。

💁🏻‍♂️ 2020年份溫暖均衡，果實成熟度極佳，La Garde展現Meunier在靜止酒中的優雅潛力，被視為香檳區Coteaux Champenois的隱藏珍寶。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂️ 人手採收老藤葡萄，浸皮約21天，使用本土酵母自然發酵。

💁🏻‍♀️ 發酵後於橡木桶陳年（部分舊桶），裝瓶前不澄清、不過濾。

【酒仕🍷試酒】
👃 清新紅莓、車厘子🍒與士多啤梨果香率先湧現，交織淡淡玫瑰花瓣🌹、濕土與輕微煙燻橡木，帶有Meunier特有的果味純淨與礦物涼感。醒酒後釋放黑胡椒、甘草與一絲紅茶☕層次，香氣精緻而富有個性。

👅 入口輕盈卻有深度，單寧細膩柔順，酸度明亮撐起結構，紅色漿果與車厘子🍒果味鮮活爆發，伴隨輕微香料🍃、鹹鮮與橡木甜香，酒體中等偏輕，口感平衡優雅，餘韻悠長，帶胡椒辛香與持久礦物尾韻，展現香檳區紅酒的細膩與陳年潛力。