Description

【酒仕🍷酒莊】  
💁🏻‍♂️ Tenute Silvio Nardi 於 1950 年由 Silvio Nardi 創立,位於 Tuscany 的 Montalcino 產區,擁有 80 公頃葡萄園,涵蓋 Casale del Bosco、Tenuta di Bibbiano 和 Manachiara 等頂級地塊,專注於 Sangiovese 的精純表達。  
💁🏻‍♀️ 葡萄來自 Manachiara 和 Casale del Bosco 精選園區,藤齡約 20-40 年,土壤為黏土石灰岩,海拔 140-420 米,受益於有機耕作,賦予葡萄濃郁果味與鮮明礦物感。  
💁🏻‍♂️ 酒莊的獨特之處在於其「傳統與現代融合」的理念:由第三代 Emilia Nardi 掌舵,堅持永續農業、生物多樣性與嚴格選果(僅用 70% 頂級葡萄),追求風土的完美呈現。Brunello di Montalcino 是酒莊核心酒款,融合力量與細膩,榮獲 95 分 Wine Enthusiast 評價,堪稱 2018 年份的 Montalcino 經典。  

【酒仕🍷釀酒】  
💁🏻‍♂️ 葡萄人手採收並精挑細選,來自頂級園區,經發酵與浸漬至少 24 天(溫度控制於 30°C 以下),使用本土酵母溫和萃取風味與單寧。  
💁🏻‍♀️ 酒液先於法國橡木桶(Allier,新舊桶搭配)陳釀 12 個月,再轉入斯洛文尼亞大橡木桶陳釀 18 個月,最後瓶中 aging 至少 12 個月,無過濾,保留風土的精純與深邃結構。  

【酒仕🍷試酒】  
👃 香氣濃郁而誘人,散發黑車厘子🍒、黑莓果醬和乾燥玫瑰的深邃果香,伴隨八角🌿、煙草與微妙焦油的細膩氣息,醒酒後綻放出可可、土壤和甘草的豐富層次。  
👅 口感厚實且協調,果味濃烈,帶有黑果🫐、皮革和香料風味,單寧柔順而結構清晰,酸度明亮有力,餘味悠長,呈現出精緻的礦物質感與陳年潛力。