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【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂ Adrien Renoir 是法國Champagne Montagne de Reims地區Verzy村的一位年輕且備受矚目的葡萄農與釀酒師，代表了新一代的創新力量。Adrien Renoir 在2014年從父親Vincent Renoir手中接管家族酒莊（原名: Champagne Vincent Renoir），並於2019年正式以自己的名字「Champagne Adrien Renoir」開始釀造和標籤葡萄酒，當時Adrien Renoir年僅30歲。

💁🏻‍♀ Adrien Renoir與父親在釀酒理念上有所不同，特別是在葡萄園管理和釀酒技術上，Adrien更傾向於現代化與可持續發展的做法。Adrien 從2015年起停止使用除草劑，逐步將葡萄園轉為有機種植，並於2017年正式開始有機認證程序，2020年獲得有機認證。

💁🏻‍♂ 葡萄園中有50-60%為1965年前種植的老藤，這為他的香檳帶來了獨特的風土表現。

【酒仕🍷釀酒】
💁🏻‍♂ Adrien Renoir 的釀酒風格強調terroir表現和手工釀造。他放棄了不銹鋼桶，全面使用橡木桶進行發酵和陳釀，Reserve wines則在大橡木桶中熟成。自2017年起，所有葡萄酒均在橡木桶中發酵，採用天然酵母和無溫控進行自發酵，以保留酒款的複雜性和真實性。

【酒仕🍷試酒】
👃 以濃郁的黑醋栗、車厘子🍒、梨加上清新的白花🌼與青蘋果🍏及豌豆🫛香氣，慢慢的融入榛子、杏仁糖與丁香的豐富層次，展現Les Epinettes地塊黏土-石灰石土壤的獨特風土。

👅 展現出強勁卻優雅的口感，完美平衡了Pinot Noir的濃郁風味、活潑的酸度以及細膩的氣泡。味蕾上可感受到融合了濃縮的黑醋栗、車厘子🍒、鹹鮮的礦物感以及堅果🥜與香料🍃的細微層次，而礦物感更是支撐這支Les Epinettes的結構。