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【商品説明】
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：三重県産山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール分：15.5度

【蔵元】
木屋正酒造／三重県

木屋正酒藏（Kiyasho Syuzou）成立於1818年，位於日本三重縣的名張市，擁有超過200年的歷史。它最初由大西庄八接手，並改名以紀念其過去的木商身份。這家酒藏以釀造高品質清酒著稱，特別是其品牌「而今」，在日本市場上非常受歡迎。

特點
傳統釀造工藝：木屋正酒藏採用傳統的釀造方法，注重品質，使用中等軟水的名張川湧泉水進行釀造，並選用優質的米種。
手工製作：酒藏使用手工製作的米麴，並進行低溫發酵，這使得其清酒在甜度和酸度上達到良好的平衡。
地理環境優越：位於伊賀盆地，周圍環繞著自然保護區，這為釀酒提供了理想的環境。
釀酒理念
木屋正酒造每年都增加使用三重縣（伊賀產）的山田錦米比例。大西社長除了對故鄉有深厚感情，也希望能將農業和稻田的風景留給下一代。這款山田錦產於三重縣伊賀地區，這裡是「島」的故鄉，被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深聯繫，這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。

口感與香氣
打開酒栓，會感受到蘋果和白花的香氣，帶有新鮮和微甜的清爽香氣。入口時，新鮮的微氣泡帶來稍微黏稠的口感，伴隨濃郁的甜味和微弱的酸味，旨味深邃，酸和苦味爽快且平衡。喝了兩到三杯後，香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠轉變為清新透明，帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味，餘韻宜人。年輕的口感與鮮美的味道非常平衡。

獲獎與市場反響
木屋正酒藏的「而今」品牌因其卓越品質而受到高度評價，曾在各大清酒評比中獲得金獎，並成為市場上一瓶難求的頂尖名牌。