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Description
台雲 純米吟釀 真吟 四段麴，島根 台雲酒造 作品，真吟是以扁平精米方式打磨以去除更多雜質，而一般釀造都採用三段仕込方式，分三段投入原料釀造，但此作卻使用了四段方式，在最後額外投放更多米麴，為作品加添了深度和甘甜風味。