Home 高木酒造 十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀 720ml
Description

【酒仕🍷酒藏】

釀造「十四代」的高木酒造創立於1615年，有超過400年歷史，是山形縣最古老的酒造。因其絕不量產，釀造高質素，所以「十四代」長期佔據全國清酒排行榜第一的位置，亦被譽為是「清酒之王」。

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀，使用極難入手、頂級的「夢幻酒米」- 「兵庫特 A 級播州愛山」釀造，其特點是心白大，因此適合釀製成有風味獨特帶點花果香氣、清新酸調的清酒。它的精米步合為45%，而「中取り」則為在其製酒過程中，將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分。


【酒仕🍷風味】

帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味，很有層次感，入口柔和圓潤，及有甘口口感

關於 SOMM ACE 酒仕🍷侍酒
創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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