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Description
【酒仕🍷試酒】
👃 帶有bourgeon de cassis 如黑醋栗花🪻﹑黑莓及藍莓🫐的香氣，展現出古典burgundy wine的氣質；
👅 口感上，酒體柔和，帶有適度的，在味蕾上所感比香氣更為豐富及更多變化，尾段表現出良好的深度和持久性。
【酒仕🍷酒莊】
💁🏻♂️ Domaine Sylvie Esmonin 位於法國Burgundy, Cote de Nuits, Gevrey Chambertin，是一個精品酒莊。現任莊主Sylvie Esmonin 是Cote d'Or 較為少見的著名女性酒莊莊主。
💁🏻♀️ Sylvie 祖父曾經為擁有Premier Cru Clos St Jacques的Comte de Moucheron 工作，直至1950年代，Sylvie 祖父因Comte de Moucheron破產而有機會買入了部分Premier Cru Clos St Jacques的葡萄田，這就是酒莊的開始了。
💁🏻♂️ Sylvie的父親將葡萄田發展成酒莊，並命名為Domaine Michel Esmonin et Fille，直至Sylvie Esmonin接手並租用更多葡萄田使酒莊規模不斷擴大，酒莊更於1990年起開始推行有機種植🐛🦋🐌🐞，令葡萄酒的質量繼續提升。