Home 陳皮紅豆沙Sake
Description

【酒仕🍶風味】
👅《陳皮紅豆沙》入口是芳香的新會陳皮味，然後是濃郁的日式紅豆🫘味道而不帶豆膩與苦味。濁醪酒為此作品帶甘甜的米飯🍚味、豐厚的口感和清爽的酸度。餘韻呈現陳皮的甘香和略帶微澀，加上酸爽感十足，收結乾淨俐落。
此酒擁有良好的結構，甜酸旨味平衡度佳，加上酒精度略低，入口舒適無違和感。

【酒仕🍶BatchOne】
「港系為體，日系為用」
BatchOne團隊去年底完成首個作品COT後，便馬不停碲尋求另一個酒藏合作，著手開發第二個新作品，經過多番努力嘗試後，終於研發出港式地道口味《陳皮紅豆沙》，現正公開預告！

秉承「港系為體，日系為用」的宗旨，BatchOne採用了港人🇭🇰最愛用以入饌的陳皮，配合日本🇯🇵京丹波大納言紅豆，集合港日兩地特色食材作為今次Craft Sake的副原料，並且以「濁醪酒」方式展現作品，既表現傳統糖水風味，又融合日式🇯🇵甜品特色！

關於 SOMM ACE 酒仕🍷侍酒
創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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