Home Patrick Piuze Chablis 1er Cru Vaulorent 2022
Description
這款 Patrick Piuze Chablis 1er Cru Vaulorent 2022 被公認為該酒莊的一大力作。Vaulorent 雖然被歸類在一級園（Fourchaume 的一個子地塊），但其地理位置緊鄰特級園（Grand Cru）區塊（如 Preuses），常被視為具備「特級園實力」的一級園。 

酒評重點與風格
  • 口感特徵：2022 年是一個相對溫暖的年份，因此這款酒展現出比往常更為豐滿、圓潤且具備肌肉感的風格。它帶有成熟的白色果實（如梨子、白桃）、柑橘皮和淡淡的肉豆蔻香氣，同時保有夏布利標誌性的礦石鹹感與純淨感。
  • 專業評分：
    • Jasper Morris：93 分
    • Wine Advocate (Robert Parker)：91 分（並表示此款酒在瓶中陳放後表現可能更好）
    • Vivino 社群：平均約 4.3 星
  • 釀造工藝：Patrick Piuze 堅持低度干預，使用原生酵母，並在舊木桶中進行發酵與陳釀（避免新橡木桶的木味干擾風土表現）。
關於 SOMM ACE 酒仕🍷侍酒
創立源自於三位對葡萄酒充滿熱誠的人，碰巧走在一起。Ace 是香港其中一名資深的品酒師，Chip 和Eric視葡萄酒如珍寶多年；當熱誠與專業擦起來，便產生了不得的火花！

SOMM ACE was founded by three people who with enthusiasm and professionalism on wine. Ace is one of the sommeliers in Hong Kong. Chip and Eric have regarded wine as a treasure for many years.
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