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Colour: White
Style: Dry
Country: France
Wine region: Champagne
Grape variety: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vintage: NV
Unit Quantity: 750ml

【酒仕🍷酒莊】
💁🏻‍♂️ Gonet Medeville 這一個酒莊其實是由兩個著名葡萄酒家族的聯姻：Xavier Gonet（來自 le Mesnil-sur-Oger）和 Julie Medeville（來自波爾多家族，該家族擁有 Graves Château Respide Médeville 和 Sauternes Château Gilette)。

💁🏻 1996 年Xavier 在蘭斯的一次品酒會上遇到了 Julie Médeville，並於次年結婚👩🏻‍❤️‍👨🏼。在2000 年時，Xavier家族在香檳區的土地被分開時，他選擇了可以收集最優質的 Premier Cru和 Grand Cru 葡萄園，而目標是只生產最精緻的小產量香檳🍾。

💁🏻‍♂️ 酒莊有著十二公頃土地，分佈在八個村莊。 當中共有三個特級園，Le Mesnil sur Oger、Oger 和 Ambonnay，以及五個 Premier Crus，Mareuil sur Ay、Bisseuil（他在那裡擁有 4.8 公頃的大片土地）、Billy Le Grand、Trépail 和 Vaudemange。

💁🏻 酒莊的出品十分注重表現天然風土及風味🐞🐌🦋🐛，不作Malolactic Fermentation❌，沒有加糖❌，沒有過濾❌，葡萄酒留在桶中以保持穩定。

【酒仕🍷風味】
這一支Premier Cru，有70%是來自Bisseuil 最好的 Premier Cru，香氣充滿成熟的果香，尤其是蘋果🍎。再加上蜜糖🍯﹑蘋果批，而酒又表現出十分新鮮而圓潤的酸度，平衡了成熟的果香。餘韻上所表現出的咸香，充份表現出極豐富的礦物含量⛰️！