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【酒仕🍷酒造】
「雪椿酒造」以五感釀酒 純米限定酒造
雪椿酒造隸屬於日本世界鷹小山家集團，集團擁有知名酒廠及米廠，吟釀等級清酒出貨量更是全日本第一。嚴冬中酒造被深雪覆蓋，
使酒在極低溫下安定發酵。新潟縣縣樹「雪椿」遍布，雪椿耐寒，春天開出美麗紅花，酒造也將雪椿堅忍的精神為榜樣，投入每次的釀造。

【酒仕🍷米】

適合釀造酒的最高峰“山田錦”中，100%使用兵庫縣A區特產大米“山田錦”的純米大吟釀。“山田錦”是大粒的大粒酒米，酒心大，釀造適應性極好。因其優良的特性而被稱為“酒米之王”，被稱為“酒米之王”。吉川）和加藤市（東條町、公司城鎮東部）被指定為特別A區。Yukitsubaki Sake Brewery，純米大吟釀只使用在這個特殊區域A的加藤市生產的大米中被評為最高品質的“特殊大米”。上等材料“兵庫縣特A區山田錦（特產大米）”和適合新潟雪椿釀造清酒的氣候，加上森先生不時傳下來的技藝和智慧，手工純米大吟釀的味道誕生了。清爽的口感，優雅的香氣，醇厚細膩的米香，堪稱絕品。